ニュース・トピックス 2012年07月20日(金) 更新
今日の焼き鳥は、こちら。
那覇市美栄橋駅近くの「焼膳」さんの「ふーちばーチーズ豚肉巻き」。
チーズをふーちばーで巻いて更に豚肉で巻いたもの。
チーズとふーちばーの相性がばっちしの一品です。
ちなみにふーちばーとは、「よもぎ」のこと。
県外では、お餅に混ぜたりして頂きますが、沖縄では、ハーブのような使われ方でよく料理に登場します。
お肉などの臭みと調和して、また苦みもアクセントになって、本当に美味しいんです。
もちろん、スタンダードの焼き鳥も美味しい。
焼き鳥だけじゃ物足りないという大人な方にも、ご安心ください。
お刺身もいただけちゃいます。
今が旬の生のスクもありますー！
美女ふたりと一緒にぱちり。
後列の左側が、優しくてガッツのあるオーナーのよしのぶさん。その隣がムードメーカーで元気はつらつの奥さま、まりさん。
愛息のピースサインしてるたれ目がかわいい大斗くん。
お客様とのアットホームなコミュニケーションが印象的な「焼膳」さん。
暑い夏、ビールと焼き鳥。王道ですね。
是非いってみてください。
お忙しいなかお騒がせしました。
注文したものすべて美味しかったです～。ごちそうさまでした。
またお邪魔させてくださーい。
「焼膳」
那覇市牧志1-16-10
電話（098)868-5390
営業時間 18時～24時
定休日：日曜日
